Que hacer? Pues informarnos y responder preguntas. Cómo dejar definitivamente de fumar?, Cómo hacerlo sin engordar desmedidamente?, Y cómo seguir alimentándonos una vez que abandonamos el tan maldito respirador artificial del cigarrillo?

Quienes aumentan de peso?

Es un tema más qure decisivo. Un estudio realizado en la Universidad de Tenessee determinó qeu una de cada tres personas que abandona el hábito expenrimenta un aumento de peso. Para colmo, se ha advertido que el cambio de peso se da en un momento crítico, es decir, durante las tres primeras semanas de abstinencia, y esa suba promedio tiende a ser de cuatro kilos y medio.

Pero, quiénes aumentan de peso? Segun los especialistas hay tres categorías bien diferenciadas.

1) Los grandes fumadores.- Los individuos que fumaban menos de diez cigarrillos al día mostraban una tendencia a no sufrir más peso al dejar de fumar. El aumento de peso se hacía evidente con aquellas personas que fumaban entre 10 y 20 cigarrillos por día. Y los que sobrepasaban los 30, experimentaban un aumento promedio de 5 kilos.

2) Los que tienen problemas de gordura.- Aquellas personas que han sufrido aumento de peso en el pasado, y en anteriores tentativas de abandonar el hábit0, muestran más propensión a engordar.

2) Los que comen con moderación.- Las personas que comen menos de lo necesario para mantener el peso coroporal y con frecuencia confían en el hecho de fumar para controlar su peso.

Y bien: porqué se engorda cuando se deja de fumar? Hay dos claves que ya se han popularizado.

• Los cambios en el metabolismo: la nicotina juega un papel a ctivo, se determinó cientificamente que el metabolismo de un fumador es más complicado que el de los no fumadores. Como consecuencia de ello, cuando la cantidad de alimentos excede la capacidad del cuerpo para transformarlos en energía, queda un remanente que termina acumulándose en forma de grasas. Se estima entonces que dejar de fumar provoca un consumo de alimentos que aumento an eun 6,5 por ciento.
• Como parte de este vicioso circuito, se se desacelera el metabolismo debe entonces practicarse más actividad física. Y si esto sucede, hay resultados garantizados de obesidad rápida.
• La alteración de los hábitos alimentarios: está comprobado que las personas que dejan el hábito de fumar comen más por el estrés de la abstinencia y por la psicologica gratificación oral.

Qué comer y que no comer durante la abstienencia

De acuerdo a un estudio realizado, hay tres cambios fundamentales para realizar en la dieta:

• Aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos y fibra (frutas, verduras, pastas, pan integral, cereales, etc)
• Disminuir el consumo de grasas.
• Reducir la cantidad de azúcar en su alimentación.

Por desgracia, en el periodo crucial de abstinencia, las personas tienden a incorporar más grasas para compensar su dependencia, ya que los alimentos grasos son fáciles de encontrar y producen una satisfacción inmnediata. La mayor parte de las llamadas “comidas rápidas (hamburguesas, papas fritas, etc) tienen alto contenido en grasas. Por lo tanto, digabasta y siga estos consejos:

1. No coma mantecas, papas fritas, salchichas y embutidos.
2. Utilice aceite de oliva para freir y condimentar.
3. Baje el consumo de golosinas.
4. Reemplace los poastres dulces por fruta fresca, en compota o asada.
5. Beba jugos de frugar en lugar de gaseosas.
6. Consuma cereales sin endulzar y evite las peligrosas tentaciones, como galletitas, chocolates o papas fritas en bolsa. Recuerde que son pequeños gustos con altos costos.

Antes de comer, piénselo bien. No vaya a ser que se convierta en un ex fumador gordísimo.

Ya llegaste a tu peso ideal y quieres mantenerlo?

Consejos para mantenerse delgado / delgada Lo principal es pesarse regularmente. No le tengas miedo a la balanza ni odio, ni rencor, ni traumas porque ella será nuestro punto de referencia mas ecuánime para saber si estamos equilibrados en nuestro peso o si lo aumentamos gradualmente.

Si se observa un aumento de peso notable (en general dos kilos o más) es recomendable empezar a respetar algunas pautas alimenticias (hipocalóricas) que equilibren la ingesta. Por ejemplo:

• Es importantísimo un buen desayuno: Jamás debemos obviar el desayuno. Podemos planificarlo a gusto:  Un yogurt, dos tajadas de jamón con un huevo duro o revuelto, una rebanada de pan integral, 1 rebanada de queso light, un café liviano con leche descremada son alimentos permitidos ( no galletas, no tostadas, no manteca ni azúcar). Un buen desayuno es desde el punto de vista fisiológico, la ingesta más importante del día. Esto se debe a que durante el sueño muchas funciones cerebrales se apagan y cuando se ponen en funcionamiento necesitan del aporte energético. Si se posee una equilibrada combinación de lácteos, pan, cereales y frutas, esta ingesta clma la ansiedad y potencia nuestro rendimiento físico y mental durante todo el día.
• Es bueno almorzar de manera sencilla para no sentirnos pesados durante las horas de la tarde. Pero nunca, por ningún motivo, debemos dejar de hacerlo.
• Comer con frecuencia: es común cometer el error de saltearnos alguna comida porque pensamos que de esta manera estamos adelgazando. Pero comidas abundantes separadas por largos períodos de tiempo provocan una afluencia de glucosa, aumentando así la liberación de insulina, que precisamente estimula el crecimiento de reservas adiposas (grasas). Se ha comprobado que, cuando la alimentación se fracciona en porciones distribuidas a lo largo del día las proteínas son mejor aprovechadas.
• Evitar cocinar frituras. Cocinemos al vapor, en olla a presión, con grill, con recipientes adherentes o en horno de microondas.
• Evitar las bebidas alcohólicas y las gaseosas azucaradas. Si estamos en uan fiesta o en alguna reunión y queremos darnos un “permiso extra”, es recomendable tomar una copa de vino antes de un vaso de cerveza.

Moderemos algunos nutrientes

Por ejemplo el pan. Démosle preferencia al integral (porque es rico en fibras y tengamos presente que, si un día comemos algún sandwich extra, una masita o una porción de torta, al día siguiente, sin falta, suprimiremos el pan y cualquier otro carbohidrato.

El consumo de sal debe ser restringido ya que este mineral estimula el apetito. Usémosla moderadamente, pero no la suprimamos totalmente, salvo que el médico lo aconseje.

Una última recomendación si tenemos costumbre de repetir el plato, el mejor consejo es comer en recipientes de postre. Como son más pequeños, la porción también sera menos y así al servirnos otra vez no estaremos cometiendo un exceso.