Siguiendo con nuestras sugerencias para una alimentación saludable queremos mencionar las pautas para seguir esta dieta conocida a nivel internacional.
Ensalada Mediterranea, aceite de oliva
La dieta mediterránea es una dieta liviana, sencilla y está formada por platos livanos, coloridos y sabrosos para una alimentación sana y saludable. Aquí te daremos las sugerencias mas importantes acerca de esta dieta:
El aceite de oliva
Es uno de los principales alimentos que se utilizan en la preparación de platos mediterráneos por ser un producto típico de aquella zona.
Cada día debes comer:
Verduras y frutas frescas de estación que aportarán a tu dieta vitaminas, minerales y fibra.
Cereales, papas y legumbres secas. El arroz y el trigo contienen mucho fósforo, magnesio, proteínas vegetales y vitaminas.
Productos lácteos: contienen proteínas, calcio, vitaminas y minerales. El yogurt y la leche descremada ayuda a regenerar la flora intestinal.
Grasas insaturadas de origen vegetal. Las mejores son aceite de oliva, aceite de girasol, de maiz y de soya, pero deben tomarse siempre crudos en el aliño de ensaladas y verduras.
Azúcares de frutas o miel. Para mantener la energía física y mental y generar calor en el cuerpo.
Comer dos días a la semana
Carnes, pescados, huevos. Se deben comer con moderación durante la semana, de preferencia la mayor parte de la semana se deben consumir a las carnes de pocas grasas y las de ave. El pescado es una buena opción. Se deben cocinar al vapor o a la plancha.
Comer antioxidantes:
Con vitamina C: Perejil, pimiento, brocoli, kiwi, poro, col, naranja, limón, mango, canógnigos, toronja.
Con provitamina A: zanahoria, espinacas, acelgas, mango, melón, papaya, tomate, poro, zapallo, brócoli.
Con vitamina E: aceite de germen de trigo, verduras de hoja verde, huevos, carnes sin grasa, pescado, trigo, palta, espinacas, brócoli, tomate, pimiento.
Con el complejo B: levadura de cerveza, algas.
Con selenio: huevos, cebolla cruda, atun, salvado, levadura de cerveza, coles.
Con zinc: ostras, levadura de cerveza, ajonjolí.
Reducir las grasas
Consumir la mínima cantidad de aceites saturados. Cuando se ingieren en exceso las grasas aumentan el peso y el colesterol sanguineo. También los accidentes vasculares coronarios.
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Me gustaria algunas recetas, si se puede por supuesto y tambien saber cuanto tiempo debo hacer esta dieta. Gracias